肺癌术后饮食要点有哪些

肺癌术后饮食需以营养均衡、循序渐进、易消化吸收为核心，兼顾免疫支持与并发症预防，特殊人群需个性化调整。

营养均衡优先补充

需保证优质蛋白（鱼类、鸡胸肉、低脂奶）每日1.2-1.5g/kg体重，促进伤口修复；热量满足基础代谢（25-30kcal/kg），避免营养不良；维生素A（胡萝卜、南瓜）、锌（牡蛎、豆类）增强免疫，建议搭配杂粮与深绿蔬菜。

饮食形态逐步过渡

术后1-2周以流质（米汤、藕粉）或半流质（粥、蛋羹）为主，胃肠功能恢复后过渡至软米饭、肉末泥；避免粗纤维（芹菜、韭菜）及过硬食物，以防胃肠刺激，每日5-6餐少量多餐。

严格避免刺激性食物

辛辣调料、过烫食物（＞60℃）损伤消化道黏膜；烟酒抑制免疫、刺激呼吸；腌制食品（咸菜、腊味）含亚硝酸盐，增加细胞损伤风险，需完全禁止。

特殊营养素辅助恢复

每日饮水1500-2000ml防脱水；膳食纤维（燕麦、西兰花）预防便秘；Omega-3脂肪酸（三文鱼、亚麻籽）抗炎；维生素C（柑橘）、E（坚果）抗氧化，助力组织修复。

特殊人群个性化调整

老年/消化弱：少食多餐，食物细软（如鱼茸粥、豆腐脑）；糖尿病：低GI饮食（杂粮饭、杂豆）控糖；吞咽困难：打成泥状或糊状；肾功能不全：限制蛋白（＜0.8g/kg）与盐分。