胃癌患者能吃鸡蛋吗

胃癌患者在病情稳定、消化功能允许的情况下，通常可以适量食用鸡蛋，其优质蛋白及营养成分对维持营养状态、促进康复具有积极作用，但需结合个体情况调整烹饪方式、食用量及频率。

鸡蛋是优质蛋白质的理想来源，含有人体必需的氨基酸、维生素A、D、B族及铁、锌等矿物质。研究显示，合理摄入鸡蛋可改善胃癌患者营养状态，增强免疫力，减少体重丢失风险，维持治疗期间的体力与生活质量。

鸡蛋需彻底煮熟后食用，避免生食（如溏心蛋）或未熟蛋，以防沙门氏菌感染。推荐蒸蛋、煮蛋、蛋花汤等软质烹饪方式，避免油煎、油炸或高盐调味，此类做法易增加胃肠负担，诱发腹胀、消化不良等不适。

特殊人群需注意禁忌：对鸡蛋过敏者严禁食用；合并高脂血症、高胆固醇血症者，建议控制蛋黄摄入（如每日半个）；合并肾功能不全者，需在医生指导下限制蛋白总量，鸡蛋需纳入整体蛋白配额管理。

日常食用量建议每日1个鸡蛋（含蛋黄），消化功能较差者可分早晚两次少量食用（如各半个）。若食用后出现腹胀、腹泻等不适，应减少摄入量或暂停食用，及时咨询主治医生调整饮食方案。