山楂不能和什么一起吃

山楂不宜与海鲜类、人参等补药、高钙食物一起吃，与海鲜类同食易致胃肠道不适，与人参等补药同食会抵消补药补益作用，与高钙食物同食影响钙吸收且可能致结石，对不同人群影响各异。

人参等补药：山楂有消食化积的作用，而人参等补药是用来补气的，两者一起食用可能会抵消补药的补益作用。因为山楂会促进人体的消化，加快对补药的代谢，使得补药无法充分发挥其补益功效。健康人群若不注意，随意将山楂与人参同食，可能达不到预期的补益效果；对于患有某些慢性疾病需要长期服用补药的人群，更需谨慎，以免影响治疗效果。

高钙食物：山楂中含有较多的草酸，高钙食物如牛奶、豆制品等富含钙元素，草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，长期如此还可能导致结石的形成。例如，山楂与牛奶一起吃时，草酸与牛奶中的钙结合，降低了钙的利用率。对于儿童来说，正处于骨骼发育的关键时期，对钙的需求量大，若经常将山楂与高钙食物同食，可能影响骨骼的正常发育；老年人钙流失较多，也会影响钙的吸收，增加骨质疏松等疾病的风险。