失去味觉是什么原因，味觉是什么

味觉是人体通过味蕾感知甜酸苦咸等基本味道的感觉功能，失去味觉的局部因素有口腔疾病、头部外伤，全身因素包括感染性疾病、神经系统疾病、营养缺乏、药物副作用，长期吸烟酗酒会损害味蕾细胞，儿童出现味觉丧失需排查感染或营养缺乏等及时就医，老年人短期内明显味觉丧失需重视排查疾病，孕妇味觉改变常见但严重丧失要评估其他健康问题及时就医。

一、味觉是什么

味觉是人体通过分布于舌背、舌尖、舌侧缘等部位的味蕾感知食物中甜、酸、苦、咸等基本味道的感觉功能。味蕾内的味觉受体细胞能感知化学物质并将信号传递至大脑，从而产生味觉体验，是人体感知食物风味的重要方式。

二、失去味觉的原因

（一）局部因素

1.口腔疾病：如牙周炎、口腔溃疡等，炎症刺激可能波及味蕾周围组织，干扰味觉感知。例如牙周炎患者牙龈炎症可能影响味蕾正常功能，导致味觉减退。

2.头部外伤：头部受伤可能损伤与味觉相关的神经或味蕾结构，如车祸、坠落等导致的头部撞击，可能引发味觉障碍。

（二）全身因素

1.感染性疾病：感冒、流感等病毒感染可引起味觉减退，病毒侵袭上呼吸道可能暂时损伤味觉神经功能，研究显示约30%-50%的病毒性上呼吸道感染患者会出现味觉改变。

2.神经系统疾病：脑卒中、帕金森病等可能影响味觉信号的传导路径，若脑卒中患者病变累及味觉相关脑区，会出现味觉异常。

3.营养缺乏：缺乏维生素B12、锌等营养素可致味觉减退，长期素食者若未补充足够维生素B12，易出现味觉功能下降。

4.药物副作用：某些药物如抗生素（如庆大霉素）、抗抑郁药等可能引起味觉改变作为副作用，使用此类药物时需留意味觉变化。

（三）其他因素

长期吸烟、酗酒会损害味蕾细胞，降低味觉敏感度，长期吸烟者味觉敏感度通常低于不吸烟者。

三、特殊人群注意事项

儿童：若出现味觉丧失，需排查是否为感染或营养缺乏所致，应及时就医明确原因，避免延误可能存在的疾病诊治。

老年人：味觉功能随年龄增长逐渐减退，若短期内出现明显味觉丧失，更需重视，可能是疾病信号，建议及时就医排查潜在健康问题。

孕妇：孕期味觉改变较常见，多与激素变化相关，但若味觉丧失严重，也需评估是否存在其他健康问题，及时就医评估以保障自身及胎儿健康。