儿童补铁的食物有哪些

儿童补铁可优先选择富含血红素铁的动物性食物（如瘦肉、动物肝脏）及搭配维生素C的植物性食物（如菠菜、橙子），辅以铁强化食品，特殊情况需遵医嘱补充铁剂。

动物性食物是儿童补铁的优质来源，以血红素铁为主，吸收率达15%-35%。推荐每周1-2次食用猪肝、鸡肝等动物肝脏（每次20-30g），或瘦肉泥、牛肉末等，避免加工肉（如香肠）。消化功能较弱的儿童可制成肝泥、肉泥等辅食，减少胃肠负担。

植物性食物含铁丰富但多为非血红素铁，吸收率仅2%-20%，需搭配维生素C提升吸收。推荐黑木耳（100g含铁97.4mg）、紫菜（43.2mg/100g）、菠菜（2.9mg/100g）等，可与番茄、猕猴桃等榨汁或同炒，促进铁吸收。豆类（黄豆、黑豆）及坚果（芝麻、核桃）可磨粉加入辅食，注意碾碎后食用避免呛噎。

婴幼儿辅食阶段建议选择铁强化米粉（每100g含铁4-6mg）、婴儿配方奶粉（每100g含铁0.4-0.8mg），能满足基础补铁需求。学龄前儿童可尝试铁强化酱油、燕麦片等，需查看营养标签确认铁含量（每日需铁量：0-6月0.21mg，7-12月10mg，1-3岁12mg）。

铁吸收需避免抑制因素，如茶、咖啡中的鞣酸会降低铁吸收（间隔2小时以上食用）。建议餐后1小时内补充富含维生素C的食物（如鲜榨橙汁、草莓），单次补充维生素C50-100mg可使非血红素铁吸收率提升3-5倍。同时，红肉与绿叶菜同餐食用，双重补铁效果更佳。

早产儿需自出生4周后在医生指导下补充铁剂（每日3-6mg/kg），足月儿4-6月后若母乳不足，建议添加铁剂。缺铁性贫血儿童需定期监测血清铁蛋白，避免过量补铁（每日不超过20mg），过量可能导致便秘、恶心或影响锌吸收。消化功能差者可先从铁剂缓释片或液体铁开始，降低刺激。