孕妇能吃什么不能吃什么

孕妇饮食应以均衡营养、食品安全、适度控制为原则，兼顾胎儿发育与母体健康需求。

一、均衡膳食基础

每日摄入足量优质蛋白（如瘦肉、鱼虾、豆制品）、复合碳水化合物（全谷物、薯类）、新鲜蔬果（深色蔬菜占比50%以上）及适量健康脂肪（坚果、橄榄油），保证维生素、矿物质及膳食纤维供给，避免单一饮食。

二、规避高风险食物

生食及未熟食品（如生鱼片、溏心蛋）：可能含李斯特菌，增加流产或早产风险；

高汞鱼类（鲨鱼、旗鱼）：汞蓄积影响胎儿神经系统发育，建议选择低汞品种（三文鱼、鳕鱼）；

酒精、过量咖啡因（每日≤200mg，约1杯咖啡）：酒精致胎儿畸形，咖啡因过量可能增加流产风险；

高糖高脂加工食品（奶茶、油炸零食）：诱发妊娠糖尿病、肥胖等。

三、控制体重与热量

孕期总增重11.5-16kg（视孕前BMI调整），避免暴饮暴食。采用少食多餐（每日5-6餐），减少高糖零食（蛋糕、糖果），增加全谷物、蔬菜比例，预防妊娠并发症。

四、关键营养素补充

叶酸：孕前3个月至孕早期补充400-800μg/日，预防神经管畸形；

DHA：每周2-3次深海鱼（如三文鱼）或专用补充剂，促进胎儿脑发育；

铁、钙：孕中晚期增加摄入（红肉、动物肝脏补铁，低脂奶、豆制品补钙），预防贫血与骨质疏松。

五、特殊人群注意事项

妊娠糖尿病：控糖（血糖＜5.1mmol/L），选低GI食物（杂粮饭、杂豆），忌高糖饮料；

妊娠高血压：低盐饮食（＜5g/日），减少腌制食品、加工肉，增加钾摄入（香蕉、菠菜）；

过敏体质：避免已知过敏原（如坚果、海鲜），必要时由营养师制定食谱。

注：以上内容基于临床研究，具体饮食方案需结合个体健康状况调整，特殊情况建议咨询产科医生或营养师。