病情描述:怀孕了喝什么汤好
副主任医师 淮安市妇幼保健院
怀孕后喝汤应以营养均衡、易消化吸收为原则,推荐瘦肉汤、鱼汤、杂粮汤等富含优质蛋白、叶酸、DHA及膳食纤维的汤品,同时需注意适量饮用及特殊体质禁忌。
优质蛋白补充汤(瘦肉汤、鸡汤)
推荐猪牛羊瘦肉汤(100-150g瘦肉)及去浮油鸡汤。瘦肉含血红素铁(吸收率>20%),可预防孕期缺铁性贫血;鸡汤含18种氨基酸、B族维生素,临床研究证实孕期每日摄入120g优质蛋白(约300ml瘦肉汤)可满足胎儿发育需求。
DHA促脑发育汤(深海鱼汤)
鲈鱼、鲫鱼、鳕鱼等深海鱼(每周2-3次,每次100-150g鱼肉)富含DHA,研究表明孕期DHA充足可使新生儿神经反射发育提前7-10天。需避免鲨鱼、旗鱼等高汞鱼类(汞含量>0.5ppm),建议现煮现喝以保留营养。
健脾养胃杂粮汤(山药、南瓜汤)
山药小米汤(山药50g+小米100g)、南瓜杂粮汤(南瓜200g+燕麦50g)。山药含淀粉酶,可促进消化酶分泌;小米、燕麦富含膳食纤维,能缓解孕期便秘及胃肠胀气,适合孕吐期及消化功能较弱的孕妇。
叶酸与钙补充汤(菠菜豆腐汤、黄豆排骨汤)
菠菜豆腐汤(菠菜焯水去草酸)补充叶酸(350μg/100g)及钙(138mg/100g豆腐);黄豆排骨汤(黄豆50g+排骨150g)含大豆异黄酮及钙,二者均为孕期关键营养素来源,建议每周2次。
特殊体质禁忌汤品
妊娠糖尿病:选无糖杂粮汤(玉米须、南瓜汤),避免红枣、银耳甜汤;
高血压:低盐冬瓜海带汤(每日盐<5g),禁高钠汤品;
过敏体质:避免虾蟹汤、芒果汤等易致敏食材;
肾病孕妇:控制蛋白总量(≤0.8g/kg体重),禁高钾汤(如海带排骨汤)。