婆婆得了一种脑动脉硬化疾病，对于她这种病吃什么比较好

脑动脉硬化患者饮食需以控制血脂、血压、血糖为核心，同时补充抗氧化成分与膳食纤维，推荐低钠低脂、高营养密度的食物组合。

调节血脂的关键食材

优先选择富含Omega-3脂肪酸的深海鱼（如三文鱼、沙丁鱼），每周2-3次可降低甘油三酯；搭配燕麦、糙米等全谷物，每日100克以上可结合膳食纤维降低低密度脂蛋白（LDL）；新鲜深色蔬菜（菠菜、芹菜）含植物甾醇，能减少胆固醇吸收。

优质蛋白的合理搭配

鱼类（鲈鱼、鲫鱼）、豆制品（豆腐、豆浆）、去皮禽肉（鸡胸肉）是理想蛋白来源，每日100-150克为宜；避免肥肉、动物内脏等高饱和脂肪食物，少食加工肉制品。

抗氧化食物辅助血管修复

蓝莓、黑枸杞等富含花青素，洋葱、大蒜含槲皮素，柑橘、猕猴桃富含维生素C，均能抗氧化、改善血管内皮功能；每日摄入1-2份深色水果（如蓝莓100克）+1份菌菇（香菇、木耳），可协同减少血管炎症。

控糖与膳食纤维补充

以魔芋、燕麦、菌菇等替代部分精制碳水，每日蔬菜摄入≥500克（绿叶菜占1/2），低糖水果（苹果、梨）每日200克内；膳食纤维可结合胆固醇排出，稳定餐后血糖。

特殊人群注意事项

合并糖尿病者需严格控糖（避免蔗糖、蜂蜜），每日主食≤250克；高血压患者每日盐摄入＜5克，避免腌制食品；肾功能不全者需限制蛋白质总量（每日每公斤体重0.6-0.8克），少食坚果、蛋黄等高磷食物。饮食仅为辅助，调脂（他汀类）、抗血小板（阿司匹林）等药物治疗需遵医嘱。