中风不宜吃什么

中风患者及康复期人群应避免高盐、高脂、高糖食物及刺激性饮品、特定药物，以降低复发风险并保护血管功能。

一、高盐食物

每日钠摄入＞5克会显著升高血压，加重脑血管负担。需避免腌制品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）及高钠调味品（酱油、味精），合并高血压者每日盐摄入量应＜3克，可用香草、柠檬汁替代部分盐调味。

二、高脂高胆固醇食物

饱和脂肪酸与反式脂肪（如动物内脏、油炸食品、肥肉）会升高血脂，诱发动脉硬化。长期食用会加速血管狭窄，增加脑梗死复发风险。建议选择深海鱼（每周2-3次）、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食物。

三、高糖食物及饮料

过量糖分转化为脂肪，升高血糖血脂，损伤血管内皮。需避免甜点（蛋糕、糖果）、含糖饮料（汽水、奶茶）及蜂蜜，糖尿病患者需严格限制碳水化合物，可用无糖酸奶、木糖醇替代高糖食品。

四、刺激性饮品

酒精（白酒、啤酒）会干扰血压调节并增加出血风险，咖啡因（浓茶、浓咖啡）可能升高心率与血压。康复期应戒酒，咖啡因每日摄入量不超过200mg（约2杯淡咖啡），避免与降压药、抗血小板药物联用。

五、特定药物

部分药物（如利血平、泼尼松、氯丙嗪）可能影响血压或凝血功能。合并基础疾病者需遵医嘱用药，避免自行联用，用药前需告知医生中风病史，防止药物相互作用。

注：特殊人群（如糖尿病、高血压患者）需结合自身病情调整饮食，用药必须在医生指导下进行，避免因饮食或药物不当诱发二次中风。