脑供血不足饮食注意事项

脑供血不足饮食需以控制血脂血糖、补充脑必需营养素、减少血管负担为核心，通过科学饮食改善脑血流灌注，降低缺血风险。

控制血脂与胆固醇摄入：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末），每日胆固醇＜300mg（鸡蛋每周3-4个为宜）。增加深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）等富含Omega-3的食物，调节血脂；膳食纤维（燕麦、芹菜）可降低低密度脂蛋白，建议每日25-30g。

限制钠摄入，补充钾元素：每日盐摄入量≤5g，避免腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食；增加富钾食物（香蕉、菠菜、土豆），促进钠排出，维持血压稳定。WHO研究表明，低盐饮食可使脑供血不足风险降低15%-20%。

控糖与体重管理：选择低升糖指数（GI）食物（糙米、杂豆）替代白米白面，减少甜饮料、糕点等精制糖；控制总热量，避免肥胖，BMI建议维持18.5-24.9。糖尿病患者需结合血糖监测调整饮食，遵循“低GI+控量”原则。

补充脑保护营养素：优质蛋白（鸡蛋、豆腐、鱼类）提供氨基酸；B族维生素（叶酸、B12）降低同型半胱氨酸（临床证实高同型半胱氨酸与脑供血不足相关）；蓝莓、紫甘蓝等富含花青素，抗氧化保护血管内皮。

规律饮水与饮食节奏：每日饮水1500-2000ml（温水最佳），少量多次避免脱水；早餐宜早不宜晚，晚餐清淡七八分饱，减少血液淤积消化系统。心衰、肾衰患者需遵医嘱调整饮水量。