孕妇可以吃的海鲜

孕妇可适量食用低汞、富含DHA及优质蛋白的海鲜（如三文鱼、鳕鱼、虾），严格避免生食及高汞鱼类，每周2-3次为宜，确保煮熟煮透。

推荐低汞高营养海鲜

推荐选择低汞、高蛋白且富含DHA的海鲜：三文鱼（含Omega-3脂肪酸，促进胎儿脑发育）、鳕鱼（低汞，提供优质蛋白）、鲈鱼（淡水低汞）及虾、扇贝等甲壳类（富含钙、铁）。每周食用2-3次，单次量100-150克为宜。

严格规避高汞鱼类

高汞海鲜（如鲨鱼、旗鱼、大型金枪鱼、石斑鱼）因汞蓄积可影响胎儿神经系统发育，需严格禁止。小型低汞鱼类（如沙丁鱼、鲭鱼）可少量摄入，每周不超过1次。

生食海鲜需绝对禁止

生食（如生鱼片、醉蟹/虾、溏心蛋）易感染李斯特菌（增加流产风险）、弓形虫（导致胎儿畸形）。所有海鲜必须彻底加热至中心温度≥70℃，确保无血丝、熟透。

特殊人群注意事项

过敏体质孕妇：既往海鲜过敏者需严格禁食，以防皮疹、呼吸困难等过敏反应；

甲状腺异常孕妇：甲亢者限制海带、紫菜（高碘）摄入，甲减者可在医生指导下适量食用海鱼补充碘与DHA。

科学食用规范

烹饪方式：优选清蒸、水煮，避免油炸（减少油脂摄入）；

摄入量：每周总海鲜量≤300克（分2-3次），过量易致胆固醇/嘌呤升高；

新鲜度：购买鲜活或冰鲜产品，冷藏保存不超过24小时，变质食材坚决丢弃。