孕妇可以吃蒸生蚝吗

孕妇可以适量食用彻底蒸熟的生蚝，作为营养补充，但需严格确保食材新鲜和烹饪安全。

蒸生蚝富含优质蛋白质、锌（促进胎儿神经发育）、铁（预防孕期贫血）及维生素B12（改善能量代谢），适量食用可满足孕期营养需求，对胎儿和母体健康有益。

生蚝易携带李斯特菌、诺如病毒及弓形虫等病原体，生食或未彻底蒸熟的生蚝可能导致感染，增加腹泻、早产风险，孕妇免疫力相对低下，需格外警惕。

食用前需选择正规渠道新鲜生蚝，彻底蒸熟（中心温度≥70℃），单次食用量控制在100克以内，每周不超过2次，避免过量摄入胆固醇和嘌呤。

对海鲜过敏、高尿酸血症、免疫功能低下或有流产史的孕妇应谨慎或避免食用，建议优先通过瘦肉、鸡蛋、奶制品等安全食材补充营养，食用后出现不适需立即就医。