病情描述:老年人吃什么补品最好
首都医科大学附属北京朝阳医院
老年人应保证充足优质蛋白质摄入,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及其制品,通过深海鱼类、强化维生素D牛奶补充维生素D,从全谷物、绿叶蔬菜获取B族维生素,通过奶制品、深绿色蔬菜补钙,靠香蕉补钾,若有基础疾病需谨慎选择补品且补品不能替代均衡饮食,应遵循食物多样化原则,特殊人群结合自身健康状况定制饮食方案以保障营养均衡符合健康需求。
一、优质蛋白质类食物
老年人应保证充足优质蛋白质摄入,维持机体正常代谢与组织修复。瘦肉(如鸡肉、牛肉)是优质蛋白良好来源,每100克鸡肉约含20克左右蛋白质,其脂肪多为不饱和脂肪酸,利于心血管健康;鱼类(如三文鱼、鳕鱼)富含优质蛋白及Omega-3脂肪酸,《中国老年医学杂志》研究显示,适量摄入Omega-3脂肪酸可降低老年人心血管疾病风险;蛋类富含人体易吸收的优质蛋白,且含多种营养素;豆类及其制品(如豆腐、豆浆)也是优质植物蛋白来源,每100克黄豆含约36克蛋白质,可提供饱腹感且不会引起血糖大幅波动。
二、维生素类
1.维生素D:老年人皮肤合成维生素D能力下降,需通过食物补充。深海鱼类(如沙丁鱼、金枪鱼)是维生素D的良好来源,每100克沙丁鱼约含250国际单位维生素D;强化维生素D的牛奶也是补充途径,《营养学报》研究表明,补充维生素D有助于老年人钙吸收,维持骨骼健康。
2.B族维生素:全谷物(如燕麦、糙米)、绿叶蔬菜(如菠菜、西兰花)富含B族维生素,B族维生素参与能量代谢、神经系统功能维持等,老年人适当摄入全谷物和绿叶蔬菜可保障B族维生素供应,降低神经病变等风险。
三、矿物质类
1.钙:奶制品(如牛奶、酸奶)是钙的优质来源,每100毫升牛奶约含100毫克钙,且钙磷比例合适利于吸收;深绿色蔬菜(如kale、芥蓝)也含钙,每100克芥蓝约含128毫克钙,老年人每日钙推荐摄入量为1000-1200毫克,通过食物补充钙可预防骨质疏松。
2.钾:香蕉是钾的良好食物来源,每100克香蕉约含256毫克钾,钾有助于维持心肌正常收缩及电解质平衡,对老年人心血管健康有益,《中华老年医学杂志》指出,适量摄入钾可辅助控制血压。
四、注意事项
老年人若有基础疾病(如糖尿病、肾病等),需谨慎选择补品。例如糖尿病老人应避免高糖的滋补品,选择低糖或无糖的蛋白质、维生素类食物;肾病老人需限制蛋白质摄入量,应在医生指导下调整饮食结构。同时,补品不能替代均衡饮食,应遵循食物多样化原则,通过日常合理膳食获取营养,不建议盲目依赖单一补品,特殊人群更需结合自身健康状况定制饮食方案,以保障营养均衡且符合健康需求。