病情描述:什么食物中含dha_ 从这些食物中轻松获取
北京大学人民医院
DHA的来源包括深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等富含且对孕妇、婴幼儿神经系统和大脑视力发育有益,藻类如裂壶藻等提取的DHA纯度高安全性好是素食者等优质来源,鸡蛋含DHA可日常补充,部分强化DHA的奶粉、酸奶等乳制品也能为特定人群补充DHA需选正规产品。
一、鱼类及海鲜类
深海鱼类是DHA的重要食物来源,例如三文鱼,每100克三文鱼中约含DHA1000毫克左右,其富含的长链多不饱和脂肪酸DHA对人体大脑和视网膜发育等有重要作用;金枪鱼也是优质选择,每100克黄鳍金枪鱼中DHA含量约为400毫克左右。此外,沙丁鱼、秋刀鱼等鱼类中也富含DHA,这类鱼类中的脂肪是DHA的良好载体,能为人体提供丰富的DHA。对于孕妇而言,适量摄入深海鱼类有助于胎儿神经系统发育;婴幼儿可在医生指导下通过合理添加富含DHA的鱼类辅食来促进大脑和视力发育,但需注意选择汞含量低的鱼类品种以避免潜在风险。
二、藻类
微藻是DHA的原始生产者,像裂壶藻等藻类通过发酵等工艺提取的DHA纯度高且安全性好,是素食者获取DHA的优质来源。藻类来源的DHA不经过食物链传递富集,相对更纯净,适合素食者、孕妇等特殊人群补充DHA,因为其避免了从鱼类中可能摄入的环境污染物等风险。
三、蛋类
鸡蛋是日常容易获取的含DHA食物,每100克鸡蛋中约含DHA110毫克左右,鸡蛋中的DHA存在于蛋黄中,日常食用鸡蛋可以为人体补充一定量的DHA,尤其对于普通人群来说,鸡蛋是方便且经济的DHA摄入途径。
四、乳制品
部分强化DHA的奶粉中会添加适量DHA,以满足婴幼儿成长对DHA的需求;此外,一些强化DHA的酸奶等乳制品也含有一定量的DHA,对于不喜欢直接食用鱼类的人群,可以选择这类强化DHA的乳制品来补充,但需注意选择正规品牌的产品,确保DHA含量符合标准且安全可靠。