经常喝牛奶有什么好处和坏处

牛奶是营养密度高的天然饮品，富含优质蛋白、钙及维生素D等营养素，适量饮用可满足日常营养需求，但乳糖不耐受、过量饮用或过敏者需谨慎。

补充优质营养素

牛奶含优质动物蛋白（含全部必需氨基酸），消化吸收率达98%，远高于植物蛋白。钙含量约100mg/100ml，且与维生素D协同提升吸收效率，满足成人每日约30%钙需求，适合青少年、孕妇等需增加营养人群。

促进骨骼健康

钙和维生素D是骨骼健康核心营养素。研究显示，儿童期每日摄入300ml牛奶可使骨密度增加12%，降低成年后骨质疏松风险；老年人每日250ml牛奶能减少骨流失约8%，酪蛋白还可促进钙在骨骼沉积。

乳糖不耐受问题

约65%中国人因乳糖酶活性低，饮用后易腹胀、腹泻。建议选择低乳糖牛奶（含乳糖酶或发酵乳），或采用“少量多次”饮用法（每次50-100ml），避免空腹饮用以减轻不适。

饱和脂肪与心血管风险

全脂牛奶每100ml含3.2g饱和脂肪，过量摄入会升高LDL-C（坏胆固醇），增加动脉硬化风险。《中国居民膳食指南》建议，健康成人每日全脂奶不超过200ml，优选低脂（1%脂肪）或脱脂（<0.5%脂肪）牛奶。

过敏与特殊人群注意

牛奶蛋白过敏多见于婴幼儿（发生率2%-3%），表现为皮疹、呕吐等，需严格避免含乳成分。糖尿病患者应控制摄入量（≤200ml/日），肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白摄入。

总结：牛奶利大于弊，健康成人每日建议摄入300ml，特殊人群（乳糖不耐受、过敏、糖尿病）需根据自身情况调整或选择替代品。