前列腺癌根治术后饮食要注意什么

前列腺癌根治术后饮食核心原则：以营养均衡、低刺激、控脂控糖为核心，结合个体健康状况调整，促进恢复并降低复发风险。

一、优质营养与基础营养素补充

术后补充乳清蛋白、鱼肉等优质蛋白（每日1.2-1.5g/kg体重）可促进伤口愈合，维生素D（400-800IU/日）与钙（1000-1200mg/日）补充有助于骨健康，每日饮水1500-2000ml降低尿路感染风险。

二、严格控制脂肪与糖分摄入

流行病学研究显示，高脂肪饮食（尤其是饱和脂肪）与前列腺癌复发风险升高相关。建议每日脂肪摄入占总热量20%-30%，优先选择橄榄油、深海鱼油等不饱和脂肪，限制红肉（＜100g/周）及精制糖（甜饮料、糕点）。

三、高膳食纤维饮食

膳食纤维可改善肠道菌群并减少致癌物吸收，推荐每日摄入25-30g，以全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、十字花科蔬菜（西兰花、甘蓝）为主，研究证实膳食纤维中的吲哚类物质具有潜在抗癌作用。

四、避免刺激性与致癌性食物

辛辣、酒精、咖啡因可能刺激尿道黏膜，增加排尿不适；腌制、熏制食品含亚硝酸盐及多环芳烃，为明确致癌物，需严格限制或避免。

五、特殊人群个性化调整

糖尿病患者采用低GI饮食（如燕麦粥）并监测血糖；肾功能不全者需限制蛋白质总量（0.6-0.8g/kg/日）及钾、磷摄入；老年患者建议分5-6餐，以软食（豆腐、蒸蛋）为主，避免生冷硬食。