尿结石不能吃什么东西

尿结石患者需严格限制高草酸、高嘌呤、高盐、高糖及酒精类食物，以降低结石形成风险。

一、高草酸食物

尿结石患者应避免菠菜、苋菜、杏仁、巧克力、浓茶等高草酸食物。草酸与钙结合易形成草酸钙结石，过量摄入会显著增加尿液中草酸浓度。特殊人群如孕妇需在医生指导下补充钙，避免因过度忌口影响营养均衡。

二、高嘌呤食物

动物内脏（肝、肾）、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤及啤酒等含高嘌呤食物会升高尿酸水平，诱发尿酸结石。尿酸结石患者需严格控制，合并高尿酸血症者应定期监测血尿酸。健康人群也需适量摄入，避免长期过量。

三、高盐食物

腌制食品（咸菜、酱肉）、加工肉（香肠、火腿）及高钠调味品（酱油、味精）需减少。高盐饮食会增加尿钙排泄，促进结石形成。烹饪时建议使用低钠盐，同时注意零食、罐头等隐形盐摄入，高血压患者每日盐摄入需＜5g。

四、高糖及高脂食物

甜食（蛋糕、糖果）、含糖饮料及油炸食品、肥肉等高脂食物需限制。高糖会增加尿钙排泄，高脂会影响尿酸代谢。糖尿病患者需严格控糖，老年人应减少动物脂肪，增加膳食纤维摄入以平衡营养。

五、酒精及刺激性饮料

啤酒、白酒等酒精会抑制尿酸排泄，浓茶、浓咖啡可能增加草酸排泄，碳酸饮料影响钙吸收。特殊人群如酒精性肝病患者需禁酒，孕妇每日咖啡因摄入建议＜200mg，避免过量刺激结石形成。