荨麻疹需要忌口什么东西

荨麻疹患者需避免食用明确诱发过敏的食物、刺激性食物及含添加剂的加工食品，同时注意食物不耐受及特殊人群饮食禁忌，以减少症状发作。

明确致敏食物：临床研究表明，食物过敏（IgE介导型）是急性荨麻疹重要诱因，需严格规避已知致敏物，如虾蟹、贝壳类海鲜，牛奶、鸡蛋（尤其未脱敏儿童），坚果及芒果、菠萝等热带水果。对不确定过敏原，建议通过过敏原检测明确，避免盲目忌口。

刺激性食物：辛辣（辣椒、火锅）、生冷（冰饮）及酒精、咖啡、浓茶会刺激血管扩张，加重皮肤充血和风团。约25%患者症状因辛辣饮食诱发，需减少摄入，以温凉清淡饮食替代。

食品添加剂：防腐剂、人工色素、香精等在加工食品（罐头、腌制品、碳酸饮料）中广泛存在，可能诱发荨麻疹。建议优先选择新鲜天然食物，避免含多类添加剂的零食、加工肉及调味酱。

食物不耐受：非免疫性食物不耐受（如乳糖、果糖不耐受）虽非过敏，但可能因肠道刺激或消化异常诱发症状。如部分患者食牛奶后腹胀、吃菠萝后口腔灼热，可尝试低敏饮食并记录不适食物。

特殊人群：婴幼儿消化系统弱，需避免牛奶、鸡蛋过早添加；老年人消化差，易对多种食物不耐受；慢性病患者（糖尿病、肾病）需控糖、低盐及优质蛋白摄入，建议咨询医生制定个性化饮食方案。