输尿管结石的饮食禁忌是什么

输尿管结石患者的饮食禁忌主要包括严格限制高草酸、高嘌呤、高盐、过量动物蛋白及高钙食物摄入，并避免饮水不足，以降低结石形成与复发风险。

高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁、巧克力、浓茶等含大量草酸，会显著增加尿液中草酸浓度，促进草酸钙结石形成。临床研究表明，高草酸饮食是草酸钙结石的重要危险因素。

高嘌呤食物：动物内脏（肝、肾）、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤及啤酒等，嘌呤代谢产生尿酸，尿酸过高易形成尿酸结石，或与钙结合形成尿酸钙复合结石。

高盐饮食：咸菜、酱菜、火腿、薯片等高钠食物，每日盐摄入＞5g会增加尿钙排泄，导致尿液浓缩，促进结石形成。WHO建议结石患者每日盐摄入＜3g。

过量动物蛋白：红肉（牛肉、羊肉）、过量奶制品（＞500ml/日）等高蛋白饮食，会增加尿钙、尿酸排泄，降低枸橼酸水平，削弱结石抑制能力。

高钙及饮水不足：高钙食物（如过量牛奶、钙剂）对吸收性高钙尿症患者需谨慎控制；饮水不足（＜1500ml/日）易致尿液浓缩，建议每日饮水＞2000ml，分次饮用，保持尿量＞2000ml/日。

特殊人群注意事项：吸收性高钙尿症、肾功能不全、孕妇等特殊人群需个体化调整饮食，建议联合营养师制定方案，避免盲目忌口。