肾结石的饮食注意

肾结石的饮食管理以控制结石形成风险、预防复发为核心，需通过调整营养素摄入、水分摄入及特殊成分限制实现。

一、控制钙与草酸摄入

高草酸食物（如菠菜、苋菜、杏仁、巧克力）需适量食用，避免过量；同时保证每日正常钙摄入（1000-1200mg），如牛奶、豆腐，钙可结合肠道草酸形成不吸收复合物，降低草酸吸收风险。

二、限制高嘌呤食物

动物内脏、海鲜、红肉等嘌呤含量高，会增加尿酸生成，尿酸结石患者需控制摄入（每日嘌呤＜300mg），可选择鸡蛋、低脂奶等低嘌呤蛋白，减少尿酸结晶风险。

三、减少钠与过量蛋白质

高盐饮食（每日钠＜2000mg，约5g盐）会增加尿钙排泄，建议低盐烹饪；过量动物蛋白（如每日＞100g红肉）会升高尿钙和尿酸，每日优质蛋白控制在50-70g为宜。

四、增加水分摄入

每日饮水≥2000ml（白开水、淡茶水），可稀释尿液、促进晶体排出；避免含糖饮料、酒精及碳酸饮料，减少脱水与尿浓缩风险。

五、特殊人群调整

糖尿病患者需控糖（避免高果糖饮料）；肾功能不全者需低蛋白、低磷饮食；高尿酸血症患者加低嘌呤饮食；孕妇应平衡营养，避免单一高草酸食物过量，必要时咨询营养师。