过敏了可以吃鸡蛋吗

鸡蛋过敏者需严格避免食用鸡蛋及其制品，非鸡蛋特异性过敏者食用需经过敏原检测确认安全。

鸡蛋是全球常见过敏原，主要致敏原为蛋清中的卵清蛋白（OVA）和蛋黄中的卵黄高磷蛋白（YGP）。临床研究显示，儿童鸡蛋过敏发生率约1.5%-3%，成人多为一过性过敏。过敏发作时，任何含鸡蛋成分的食物（如糕点、卤味）均需避免，以防交叉污染。

若对牛奶、花粉等非鸡蛋过敏原过敏，通常可正常食用鸡蛋补充营养，但首次食用需从极小剂量（如1/4个蛋黄）开始，观察24小时无皮疹、呕吐等反应后再逐步增加。

婴幼儿辅食添加鸡蛋需充分加热（避免生食），6月龄后优先选择蛋黄泥；孕妇若鸡蛋不过敏，每日1个鸡蛋可补充优质蛋白，但有家族过敏史者建议孕前检测IgE抗体。

鸡蛋过敏者可通过大豆制品（豆腐、豆浆）、鱼肉（刺少品种如鲈鱼）、坚果粉等替代蛋白质来源。疑似过敏者应先做皮肤点刺试验或血清OVA特异性IgE检测确诊，确诊后需避免接触过敏原，随身携带抗组胺药（如氯雷他定），严重过敏反应时立即注射肾上腺素并就医。