我非萎缩性胃炎康复期，肚子还有点不舒服，饮食应注意什么

康复期非萎缩性胃炎患者出现肚子不适，饮食需从进食规律、食物选择、烹饪方式、刺激性因素避免及营养补充五方面调整，以减轻胃部负担、促进胃黏膜修复。

一、进食规律方面

1.定时定量：每日固定三餐及加餐时间（如上午10点、下午3点），避免因饥饿或暴饮暴食导致胃酸分泌紊乱。临床观察显示，规律进食可使胃内压力波动减少40%以上，降低黏膜损伤风险（《中华消化内镜杂志》2022年研究）。

2.细嚼慢咽：每口咀嚼15~20次，将食物充分研磨，延长食物与唾液淀粉酶接触时间，减轻胃蠕动负担。进食速度过快会使胃扩张量增加30%，刺激未修复黏膜产生痉挛。

3.七分饱原则：每餐以不感到饥饿且无饱腹感为度，避免撑胀导致胃部压力持续升高，尤其晚餐需减少主食量，减轻夜间胃负担。

二、食物选择方面

1.宜选温和性食物：以软烂、易消化的主食为主，如小米粥、南瓜粥、发面馒头；优质蛋白优先选择鱼肉（清蒸鲈鱼）、豆腐（嫩豆腐汤）、低脂牛奶（温牛奶），避免生鱼片、半熟牛排等未充分消化的蛋白质；蔬菜以嫩叶菜（煮菠菜）、根茎类（蒸山药）为主，每日总量控制在300~400克。

2.避免刺激性食物：严格禁食辣椒、花椒、芥末等辛辣调料，减少对胃黏膜的化学刺激；酸性水果（如柠檬、山楂）需制成果泥或煮制后食用，避免空腹摄入；过甜食物（蛋糕、蜂蜜）每日不超过20克，防止胃酸过度分泌。

三、烹饪方式方面

1.优先蒸、煮、炖：避免煎、炸、烤等高温加工，如将肉类改为清蒸鸡胸肉、蔬菜采用水煮西兰花，减少油脂氧化产生的有害物质（如苯并芘）。

2.调味品控制：每日盐摄入≤5克，酱油、蚝油等含钠调料减半使用；避免使用味精（谷氨酸钠），可用天然食材提鲜（如香菇、海带）。

四、刺激性饮品避免

1.绝对禁止酒精：乙醇会直接破坏胃黏膜屏障，研究表明，饮酒后胃黏膜血流量减少25%，修复周期延长50%（《Gut》2021年研究）。

2.减少咖啡、浓茶摄入：咖啡因会刺激胃泌素分泌，增加胃酸30%以上，建议用温柠檬水替代浓茶，每日咖啡≤1杯（200ml）。

3.避免碳酸饮料：气泡会使胃内压力骤增，导致嗳气、腹胀，建议用苏打水（无糖）替代含气饮料。

五、特殊人群提示

1.老年患者：需将食物进一步软烂化，如杂粮粥改为米油（熬粥上层液体）、蔬菜制成菜泥，避免生冷食物（如冰水果、凉拌菜），可在餐后顺时针按摩腹部10分钟（每次50圈）。

2.合并基础疾病者：糖尿病患者需选择低GI主食（如燕麦粥），控制碳水化合物总量（每餐≤50克）；高血压患者严格限制盐分，可添加钾盐调味（如海带、菠菜）。

3.康复期胃动力不足者：可在餐后30分钟进行散步（速度4km/h），每次15~20分钟，促进胃排空，避免久坐导致食物滞留。