孩子食物中毒什么症状

孩子食物中毒核心症状为急性胃肠道反应（呕吐、腹泻、腹痛）、全身中毒表现（发热、脱水），部分伴神经系统异常，严重时可危及生命。

消化系统典型症状

多表现为频繁呕吐（量较大，含胃内容物或胆汁）、腹泻（水样便或黏液便，每日数次至数十次）、脐周或上腹部阵发性绞痛，部分伴恶心、腹胀；常见致病菌如沙门氏菌、大肠杆菌等污染食物可引发此类症状。

全身感染与脱水表现

感染性食物中毒（如细菌毒素）常伴发热（体温≥38℃）、精神萎靡、乏力；脱水早期表现为口干、尿量减少、眼窝轻微凹陷，严重时出现皮肤弹性差、血压下降、四肢湿冷（感染性休克），婴幼儿脱水进展更快（4-6小时可进展至重度脱水）。

神经系统受累症状

部分毒素或病原体可侵犯神经系统：肉毒杆菌中毒见眼睑下垂、吞咽困难、肢体无力；有机磷农药中毒可伴头晕、抽搐、意识模糊；河豚毒素中毒初期口舌麻木，进展后出现呼吸肌麻痹、肢体瘫痪；部分毒素（如蘑菇毒素）可致短暂精神异常（烦躁或嗜睡）。

特殊毒素特征性表现

毒蘑菇中毒：初期呕吐后出现肝区隐痛、黄疸（皮肤/巩膜黄染）、转氨酶显著升高；

李斯特菌中毒：婴幼儿可伴脑膜炎（颈项强直、高热），孕妇易引发流产；

河豚毒素中毒：10分钟内发病，以口舌麻木、四肢瘫软为首发表现，呼吸衰竭风险高。

高危人群注意事项

婴幼儿：脱水速度快，24小时内可进展为休克，需优先补水（口服补液盐）；

孕妇：李斯特菌、诺如病毒感染风险高，可致早产或胎儿宫内感染；

免疫低下儿童：症状不典型（低热、精神萎靡为主），易发展为败血症，需密切监测血常规及炎症指标。

（注：若出现上述症状，需立即就医，避免自行用药；部分感染性中毒可能需抗生素治疗，具体药物（如头孢类、阿奇霉素）需遵医嘱使用。）