11个月宝宝辅食有哪些

11个月宝宝辅食应以均衡营养为核心，推荐富含铁、优质蛋白、维生素及膳食纤维的多样化食物，同时适配咀嚼能力并规避过敏风险。

一、主食类：能量与铁的关键来源

优先选择软米饭、稠粥、短细婴儿面条及软烂小馒头，搭配铁强化米粉（每日20-30g），逐步替代部分奶量。WHO建议24月龄内辅食需强化铁，预防缺铁性贫血（11月龄婴儿铁需求约10mg/日）。

二、蛋白质类：生长发育核心营养素

引入红肉泥（牛肉/猪肉，50g/周）、三文鱼泥（去刺，30g/周）、全蛋黄（每日1个）及嫩豆腐泥（50g/次）。红肉含血红素铁吸收率高，鱼类补充DHA；首次添加单一食材，观察3天无皮疹、腹泻再混合。

三、蔬菜类：维生素与膳食纤维保障

以深色蔬菜为主，如西兰花（蒸熟捣泥）、菠菜（焯水去草酸）、南瓜（切小丁），每日1-2种，总量50-80g。补充叶酸、β-胡萝卜素及膳食纤维，促进肠道蠕动，避免粗纤维过硬蔬菜（如芹菜）。

四、水果类：天然营养素与水分补充

软质水果优先，如香蕉、牛油果、熟苹果泥（每日100-150g），避免芒果、菠萝等易过敏水果。榨汁易流失纤维，建议直接食用果泥；每日不超过200g，防止糖分过量。

五、特殊注意事项

性状过渡：从泥状→碎末→小块（拇指节大小），促进咀嚼发育；

过敏管理：首次添加新食物观察3-5天，家族过敏史者延长至7天；

调味品禁忌：严格禁盐、糖、酱油，保持食物原味；

安全防护：避免汤圆、果冻等易呛噎食物，家长全程看护；

消化调节：便秘时增加西梅泥/火龙果，腹泻时暂停新辅食，严重及时就医。