病情描述:腿骨折了吃什么好得快
副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院
骨折愈合需均衡营养支持,重点补充优质蛋白质、钙、维生素D及维生素C,结合科学饮食与适度康复锻炼,可加速恢复。
补充优质蛋白质:蛋白质是骨骼修复的核心原料,参与胶原蛋白与骨基质合成。每日需摄入1.2-1.5g/kg体重,推荐选择鸡胸肉、三文鱼、低脂奶、豆腐等易消化优质蛋白,避免过量红肉增加消化负担。
增加钙与维生素D摄入:钙是骨骼主要无机成分,每日需1000-1200mg(约500ml牛奶),搭配豆制品、深绿色蔬菜更佳;维生素D促进钙吸收,可通过每天15-20分钟日晒(上午10点前或下午4点后)、鱼类、蛋黄补充,老年人建议在医生指导下合理补充制剂。
摄入足量维生素C:维生素C促进胶原合成,加速骨痂形成与伤口愈合。每日需100-200mg,新鲜果蔬中含量丰富,如猕猴桃(62mg/100g)、西兰花(51mg/100g)、青椒(130mg/100g),建议每日摄入300-500g蔬菜和200-300g水果。
保证膳食纤维与水分:骨折后活动减少易致便秘,每日需25-30g膳食纤维,全谷物(燕麦、糙米)、芹菜、苹果(带皮)等是优质来源;同时饮水1500-2000ml,避免高糖、高脂食物(如蛋糕、油炸食品)影响代谢。
特殊人群饮食调整:糖尿病患者需控制精制糖,选择低GI食物;老年患者应增加维生素D与钙摄入,预防骨质疏松;肾功能不全者需限制蛋白质总量(0.6-0.8g/kg体重)及磷摄入,避免加重肾脏负担。