病情描述:口腔溃疡吃什么好得快
副主任医师 山东大学齐鲁医院
口腔溃疡饮食需注意,应选用富含维生素的新鲜蔬菜水果如橙子、猕猴桃、菠菜等,摄入富含蛋白质的鸡蛋、牛奶、鱼肉等,选择清淡易消化的小米粥等,补充富含锌的坚果、瘦肉等,同时儿童要注意饮食安全,老年人注重软烂易吸收,有吸烟饮酒习惯者需戒烟限酒,从多方面配合以助口腔溃疡更快恢复
一、富含维生素类食物
新鲜蔬菜水果是不错的选择,例如橙子,每100克橙子含维生素C约33毫克,维生素C有助于增强机体抵抗力,促进口腔黏膜修复;猕猴桃维生素C含量更为丰富,能为口腔溃疡愈合提供营养支撑。菠菜等绿叶蔬菜富含多种维生素及矿物质,其含有的维生素B族等成分,对维持口腔黏膜正常生理功能有益,利于溃疡创面修复。需注意儿童进食此类食物时应避免呛噎,有基础疾病人群如糖尿病患者要关注蔬菜水果糖分对血糖的影响,选择低糖品种。
二、富含蛋白质类食物
鸡蛋是优质蛋白质来源,一个鸡蛋约含7克蛋白质,易于消化吸收,可为口腔溃疡愈合提供蛋白质原料;牛奶富含优质蛋白及钙等营养成分,每天适量饮用牛奶能补充营养。鱼肉也是良好蛋白质来源,像鲈鱼,其蛋白质易于被人体利用,且脂肪含量相对较低,适合各类人群(儿童需注意去骨防卡喉,基础疾病患者如痛风患者需根据病情控制摄入量),为黏膜修复提供物质基础。
三、清淡易消化类食物
应避免辛辣油腻食物,如辣椒会释放辣椒素刺激口腔溃疡创面,加重疼痛并延缓愈合;油炸食品过于油腻,会增加胃肠消化负担且不利于口腔局部环境恢复。可选择小米粥,小米粥清淡易消化,能为身体提供能量且不对口腔造成刺激。儿童食用时要注意温度适宜,避免过烫损伤口腔,有基础疾病人群如高血压患者需遵循低盐饮食原则,选择低盐烹饪方式制作的清淡易消化食物。
四、富含锌类食物
坚果中杏仁含锌较为丰富,每100克杏仁约含锌量3.93毫克,锌参与人体多种酶的合成,对黏膜修复有一定作用;瘦肉如鸡肉,鸡肉中也含有一定量的锌,适量摄入这类富含锌的食物有助于口腔溃疡愈合。但儿童食用坚果需成人监护,防止误吸,有基础疾病人群如肝病患者要根据病情控制坚果等食物的摄入量。
五、综合饮食注意事项
不同人群需综合自身情况调整饮食。儿童处于生长发育阶段,饮食要保证营养全面且安全,避免因饮食不当加重口腔溃疡不适;老年人胃肠功能相对较弱,选择食物时要更注重软烂易吸收,同时关注营养均衡;有吸烟饮酒习惯人群,应戒烟限酒,因为吸烟饮酒会刺激口腔黏膜,不利于口腔溃疡愈合,需从多方面配合饮食调整以促进口腔溃疡更快恢复。