轻度肺炎吃什么好

轻度肺炎患者应选择易消化、富含营养且能促进呼吸道黏膜修复的食物，同时保证充足水分摄入，避免刺激性及加重消化负担的食物，特殊人群需针对性调整饮食。

一、选择营养均衡的基础食物

优质蛋白质来源包括瘦肉（猪里脊、瘦牛肉）、鱼类（三文鱼、鲈鱼）、豆制品（豆腐、豆浆），每日摄入量按1.0~1.2g/kg体重，婴幼儿及青少年适当增加以支持生长发育；复合碳水化合物以全谷物（燕麦、糙米）、薯类（红薯、山药）为主，替代精制米面，避免精制糖；健康脂肪选择橄榄油、亚麻籽油、牛油果，每日烹调用油不超过25g，其中Omega-3脂肪酸可减轻气道炎症。不同人群需调整食物形态，婴幼儿食物宜软烂（如肉泥、粥类），老年人食物宜切碎煮烂（如肉末蒸蛋）。

二、重点补充增强免疫力的营养素

维生素C可促进黏膜修复，每日摄入新鲜果蔬（柑橘类、彩椒）200~300g，其中彩椒维生素C含量高于柠檬；维生素A通过β-胡萝卜素转化，每日食用深色蔬菜（胡萝卜、南瓜）50~100g；锌参与免疫调节，适量摄入瘦肉（每周3次）、牡蛎（成人每周1次）；硒增强抗氧化能力，选择深海鱼（三文鱼每周2次）、蘑菇（每日50g）。儿童每日维生素C摄入量不低于50mg，老年人需避免高糖食物抑制免疫细胞功能。

三、充足饮水促进呼吸道湿润

成人每日饮水1500~2000ml，儿童按体重60~80ml/kg，以白开水、淡盐水、稀释梨汤为主，高热或脱水时少量多次饮用。痰液黏稠者可晨起空腹饮用300ml温水，餐后1小时饮用温蜂蜜水（1岁以上适用），避免冰水或刺激性饮料。1岁以下婴儿发热时以母乳或配方奶为主，禁止强行喂水冲淡胃液。

四、避免加重呼吸道刺激的食物

辛辣（辣椒、花椒）、过烫食物会刺激黏膜充血，烹饪时减少辛辣调料；高盐食物（腌制食品、加工肉）每日钠摄入控制在2000mg以内，避免加重水肿；高糖食物（糖果、蛋糕）抑制中性粒细胞活性，降低免疫力；油炸食品（油条、炸鸡）脂肪颗粒大，加重消化负担，建议以蒸、煮、炖为主。

五、特殊人群饮食调整

婴幼儿：6月龄以上添加南瓜泥、山药粥，避免整颗坚果（防呛咳）；1岁以下婴儿发热时暂停辅食，优先母乳。老年人：分4~5次进食，选择蒸蛋羹、豆腐脑等软烂食物，合并糖尿病者以杂豆饭替代部分主食，每餐碳水不超过50g。肾病患者控制蛋白质（每日0.6~0.8g/kg），以麦淀粉为主食，避免高钾食物（香蕉、橙子）。