咖啡的好处与坏处是什么

咖啡可提升认知功能并能降低帕金森病、2型糖尿病及心血管疾病风险，但过量饮用会引发神经系统不适、胃肠道刺激且影响营养代谢，孕妇、儿童青少年及患有特定疾病人群需谨慎。

一、咖啡的好处

1.提升认知功能：咖啡中的咖啡因能刺激中枢神经系统，促进神经递质传递，有助于增强警觉性、注意力及记忆力。多项研究显示，适量饮用咖啡可使成年人在认知任务中的表现有所改善，例如提升反应速度与决策能力，对需要持续用脑的人群（如学生、上班族）有一定帮助。

2.降低疾病风险：

帕金森病：流行病学研究发现，长期适量饮用咖啡的人群患帕金森病的风险低于不饮用或极少饮用咖啡的人群，推测可能与咖啡因对多巴胺能神经元的保护作用有关。

2型糖尿病：部分研究表明，咖啡摄入与胰岛素敏感性改善存在关联，适量饮用咖啡可能在一定程度上降低患2型糖尿病的风险，但需注意是基于适量饮用的前提。

心血管健康：咖啡中的某些成分可能对心血管系统有保护作用，如有助于调节血压、改善血管内皮功能等，适量饮用可能与降低心血管疾病发生几率相关，但需避免过量导致不良影响。

二、咖啡的坏处

1.引发不适症状：

神经系统影响：过量摄入咖啡因可导致失眠，因咖啡因会阻断腺苷受体，干扰正常睡眠机制；还可能引起心悸，使心跳频率加快、节律异常；对于敏感个体，还可能诱发焦虑情绪，影响心理健康状态。

胃肠道刺激：咖啡会刺激胃酸分泌，对于患有胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病的人群，可能加重病情，导致腹痛、反酸等不适。

2.影响营养代谢：

钙吸收障碍：长期大量饮用咖啡会增加尿液中钙的排出量，干扰钙的正常代谢，长期可能增加骨质疏松的风险，尤其对钙摄入不足或绝经后女性等人群影响更显著。

其他营养影响：咖啡可能影响铁、维生素B12等营养物质的吸收，长期过量饮用可能导致相关营养素缺乏风险增加。

3.特殊人群需谨慎：

孕妇：过量饮用咖啡可能增加流产、早产的风险，因咖啡因可通过胎盘影响胎儿发育，建议孕妇每日咖啡因摄入量控制在较低水平。

儿童青少年：其神经系统尚未完全成熟，对咖啡因更敏感，过量饮用可能影响睡眠、干扰生长发育，应避免过量摄入咖啡。

患有特定疾病人群：如患有心脏病、高血压等疾病的个体，过量饮用咖啡可能加重病情，需遵医嘱控制咖啡摄入量；患有焦虑症的人群饮用咖啡可能加重焦虑症状。