维生素A的功效与作用

维生素A可维持视觉功能，儿童缺乏会致暗适应减退等；能促进皮肤黏膜健康，缺乏会使上皮细胞角化等；助力免疫系统正常运作，对免疫细胞生成分化等起作用；保障胚胎正常发育，孕期缺乏会增胎儿畸形风险，需保证从饮食中获取足够或必要时合理补充制剂来满足需求。

一、维持视觉功能

1.维生素A是视网膜内视紫红质的重要组成成分，视紫红质在暗光下能促使视网膜感受光线刺激，从而使人在昏暗环境中看清物体。儿童时期若维生素A缺乏，会影响视网膜视紫红质的正常合成，导致暗适应能力减退，易出现夜盲症等问题，影响其正常的视觉发育过程，需通过合理膳食保证维生素A的充足摄入来维护视觉健康。

二、促进皮肤黏膜健康

1.参与上皮细胞的正常分化与维持，使皮肤和黏膜保持光滑、湿润且具有防御功能的状态。当机体缺乏维生素A时，上皮细胞容易发生角化，表现为皮肤干燥、粗糙、脱屑，甚至出现毛囊角化症等皮肤问题；同时，呼吸道、消化道等黏膜的屏障功能也会减弱，增加感染的易感性。对于皮肤干燥、黏膜易受感染的人群，可通过摄入富含维生素A的食物来改善皮肤黏膜状况，但要注意适量，避免过量摄入带来不良反应。

三、助力免疫系统正常运作

1.对免疫细胞的生成、分化及功能发挥起着重要作用。它能促进T淋巴细胞的增殖与分化，增强吞噬细胞的活性，从而提高机体的抗感染能力。例如，在老年人因年龄增长导致免疫功能下降，或处于疾病恢复期的人群中，适当补充维生素A可能有助于提升免疫系统的防御功能，但需在专业医生指导下进行，因为过量的维生素A可能会对免疫系统产生不良调节作用。

四、保障胚胎正常发育

1.在胚胎发育早期，维生素A是胎儿眼睛、骨骼、心脏等重要器官正常分化和形成的必需物质。孕妇若在孕期缺乏维生素A，会增加胎儿出现先天性畸形的风险，尤其是在胚胎器官形成的关键时期（怀孕早期），胎儿各器官处于快速分化阶段，孕妇需确保从饮食中获取足够的维生素A，如通过食用动物肝脏、橙色蔬菜（如胡萝卜等）、奶制品等富含维生素A的食物来满足自身和胎儿的需求，必要时可在医生评估后合理补充维生素A制剂以保障胚胎正常发育。