食物中毒了怎么办

食物中毒后应立即停止食用可疑食物，通过催吐、补水等方式促进毒素排出，同时密切观察症状并及时就医，特殊人群（儿童、孕妇、老年人及慢性病患者）需优先处理并尽快就诊。

1.立即停止食用可疑食物。即使症状轻微，也需立即停止食用剩余可疑食物，防止毒素进一步吸收。对于儿童、孕妇、老年人及慢性病患者，误食后可能因代谢能力弱或基础病加重风险，需立即终止食用并密切观察症状。

2.促进毒素排出与补水。清醒且无严重呕吐的成人可尝试催吐（口服温水300~500ml后刺激咽喉部），但腐蚀性毒物（如强酸、强碱）或昏迷者禁用。儿童、意识不清者、孕妇及婴幼儿（＜2岁）禁止催吐，可少量多次给予温开水（每次50~100ml）预防脱水。腹泻者避免使用止泻药，可饮用淡盐水或口服补液盐补充电解质，糖尿病患者应选择无糖型补液产品。

3.密切观察症状与记录。记录呕吐、腹泻、腹痛的发作时间、频率及性状，如呕吐物带血、腹泻呈淘米水样、高热持续不退（≥38.5℃）、头晕心慌等，需立即就医。特殊人群中，孕妇出现腹痛或腹泻可能增加流产风险，需优先就诊；高血压、心脏病患者可能因毒素刺激加重血压波动或心律失常，建议尽早评估。

4.及时就医的指征与特殊处理。出现持续呕吐无法进食进水、尿量明显减少（＜400ml/24h）、意识模糊、抽搐等症状时，需紧急送医。就医前可暂禁食，腹痛者避免热敷（可能加重炎症），高热者可物理降温（温水擦浴）。儿童、老年人及慢性病患者建议在症状出现后1~2小时内就医，避免延误治疗。

5.特殊人群的安全提示。儿童（2~12岁）：低龄儿童（＜2岁）禁用催吐，可少量多次喂水，若出现呕吐频繁（＞3次/小时）、精神萎靡需立即送医；孕妇：任何程度的食物中毒均需就医，避免毒素通过胎盘影响胎儿，尤其在孕早期（＜12周）；老年人：因消化功能减退，即使症状轻（如轻微腹泻）也需警惕脱水风险，建议尽快就医并告知基础疾病；慢性病患者（如糖尿病、肾病）：毒素可能加重肾脏负担，需在医生指导下监测血糖、肾功能，避免自行用药。