孕妇早期吃什么东西好

孕妇早期（孕1-12周）饮食核心原则：以补充叶酸、优质蛋白及维生素矿物质为核心，同时注重营养均衡与有害物质规避，为胚胎发育奠定基础。

一、重点补充叶酸

叶酸是预防胎儿神经管畸形的关键营养素，建议孕前3个月开始每日补充0.4-0.8mg叶酸片。食物来源包括深绿色蔬菜（菠菜、芦笋）、豆类、柑橘类水果，烹饪时避免过度久煮以保留营养。素食者需增加叶酸摄入，必要时咨询医生调整剂量。

二、保证优质蛋白摄入

蛋白质是胚胎组织发育的基础，每日推荐摄入70-85g，优先选择瘦肉（猪牛羊精瘦肉）、鱼类（三文鱼、鳕鱼）、低脂奶制品及豆制品。鱼类每周2-3次，可补充DHA促进胎儿神经系统发育，建议清蒸或炖煮，避免油炸。肾脏疾病孕妇需在医生指导下控制蛋白摄入。

三、补充维生素与矿物质

维生素A：通过胡萝卜、南瓜等深黄蔬菜（提供β-胡萝卜素）摄入，每日建议4000-5000IU，避免过量服用维生素A制剂。

维生素C：促进铁吸收，每日推荐100mg，来源新鲜果蔬（猕猴桃、彩椒）。

铁剂：预防孕期贫血，瘦肉、动物肝脏（每周1-2次）、黑木耳为优选，缺铁性贫血孕妇需遵医嘱补充铁剂。

四、增加膳食纤维与水分

每日摄入25-30g膳食纤维，全谷物（燕麦、糙米）、芹菜、苹果（带皮）、西梅等可缓解孕吐期便秘。每日饮水1500-2000ml，少量多次，避免晨起空腹大量饮水。胃肠功能较弱者可将高纤维食物煮软，减少生冷刺激。

五、严格规避风险食物

避免生食（刺身、溏心蛋）、未消毒奶制品、高糖高油零食；

酒精、咖啡因（每日≤200mg，约1杯咖啡）需完全规避；

加工食品（罐头、腌制品）减少摄入。过敏体质孕妇需确认食物过敏原，如芒果、海鲜等。

特殊提示：早期孕吐严重者可少量多餐，选择清淡易消化食物（如苏打饼干、小米粥），严重时及时就医调整饮食方案。