孩子食物中毒的症状有哪些

孩子食物中毒主要表现为急性胃肠道反应、全身不适及多系统症状，需及时识别以避免重症进展。

急性胃肠道反应

呕吐、腹泻、腹痛为核心症状。呕吐多突然发作，频繁且剧烈，可含未消化食物或胆汁；腹泻多为水样便或稀便，每日数次至十余次，可伴黏液；腹痛以脐周为主，呈持续性或阵发性绞痛。婴幼儿因胃肠功能弱，症状更易加重。

全身感染性症状

多数细菌性中毒（如沙门氏菌、大肠杆菌）伴发热，体温可达38℃以上，严重时高热（39-40℃）；非感染性毒素（如化学毒物）常无发热。免疫低下儿童（如早产儿）可能仅低热或无热，需结合病史判断。

脱水及休克倾向

呕吐腹泻致体液丢失，表现为口干、尿量减少（婴幼儿4-6小时无尿）、眼窝/囟门凹陷（婴幼儿）、皮肤弹性差；严重时精神萎靡、血压下降、四肢湿冷，婴幼儿及老年人易快速进展为低血容量休克，需紧急补液。

神经系统异常

部分毒素可累及神经：肉毒杆菌中毒表现为头晕、视物模糊、吞咽困难，严重者抽搐、意识障碍；河豚毒素中毒伴肢体麻木、呼吸困难。婴幼儿肠道屏障功能弱，肉毒毒素易吸收，需警惕眼睑下垂、声音嘶哑等早期信号。

特殊伴随症状

重金属中毒（如铅、汞）可伴口腔金属味、贫血；金黄色葡萄球菌中毒呕吐剧烈，常无腹泻；过敏型中毒伴皮疹、呼吸困难。特殊人群（如肾病患儿）中毒症状可能掩盖原发病，需结合毒物接触史排查。

提示：若孩子出现上述症状，尤其伴高热、脱水、意识异常时，立即就医并保留可疑食物样本。避免自行用药，需明确毒物类型后规范治疗。