请问一下，老人肺炎还没好，能否可以吃羊肉

老人肺炎未愈期间可适量食用羊肉，但需结合个体消化能力、基础疾病及烹饪方式综合判断。

1.羊肉的营养优势：羊肉富含优质蛋白质（约20%）、血红素铁（易吸收）及锌、维生素B族等营养素，其中蛋白质是免疫细胞合成的关键原料，对肺炎导致的组织修复和免疫力提升具有积极作用。研究表明，优质蛋白摄入不足会导致肺炎患者恢复期延长，而适量补充蛋白质可缩短病程（《临床肺科杂志》2021年研究）。

2.消化适应性要求：老年人消化液分泌减少、胃肠蠕动减慢，需优先选择易消化的烹饪方式。建议选择瘦羊肉部分（脂肪含量＜10%），采用清蒸、炖煮（去浮油）等清淡做法，避免油炸、烧烤或添加辣椒、花椒等刺激性调料，以减轻消化负担。

3.特殊人群禁忌：若老人存在以下情况需避免或减少食用：①对羊肉蛋白过敏；②合并严重胃溃疡、胆囊炎或慢性胰腺炎（高脂肪高蛋白可能诱发腹痛）；③肺炎伴随高热（＞38.5℃）、痰多黄稠等炎症急性期症状（温热性食物可能加重体内燥热感）。

4.食用量控制：单次摄入量建议≤100g（生重），每周1~2次，且需与蔬菜（如菠菜、西兰花）搭配食用，保证膳食纤维摄入以促进肠道蠕动，避免因高蛋白食物导致便秘。

5.整体饮食原则：肺炎期间饮食需兼顾营养密度与消化效率，除蛋白质外，应保证每日摄入足量新鲜蔬菜（每日300~500g）、低糖水果（如苹果、蓝莓）及杂粮（燕麦、小米），同时足量饮水（每日1500~2000ml）以稀释痰液、预防脱水。