心脏病不能吃啥

心脏病患者的饮食管理对控制病情、降低并发症风险至关重要，需严格限制高盐、高脂、高糖及刺激性食物，同时结合药物治疗方案调整特殊食物摄入。

高盐食物

每日钠摄入量需＜2000mg（约5g盐），避免腌制品（咸菜、酱肉）、加工零食（薯片、方便面）及高钠调料（酱油、味精）。高钠饮食会引发水钠潴留，加重心脏负荷，诱发水肿、高血压及心衰风险，尤其对高血压、心衰患者需严格控制。

饱和/反式脂肪

减少肥肉、黄油、油炸食品及植脂末摄入，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪。饱和脂肪（动物油脂）会升高低密度脂蛋白胆固醇，反式脂肪（酥皮点心、植脂末）加速动脉粥样硬化，二者均增加冠心病风险，建议每周油炸食品不超过1次。

高糖食物

限制甜饮料、蛋糕、蜂蜜等高糖食品，用新鲜低GI水果（苹果、蓝莓）替代。过量糖分转化为脂肪堆积，导致肥胖、血脂异常，加重心脏代谢负担，《柳叶刀》研究显示，每日添加糖＞25g会使心血管疾病风险升高30%。

刺激性饮品

酒精需严格禁饮（尤其心衰患者），酒精会直接损伤心肌、诱发心律失常；过量咖啡因（咖啡、浓茶）每日＜200mg（约2杯美式咖啡），以防心悸、血压波动。避免空腹饮用浓茶或能量饮料，减少心脏应激反应。

高钾食物

服用保钾利尿剂（如螺内酯）或ACEI/ARB类药物者，需限制香蕉、橙子、菠菜等高钾食物，以防血钾过高诱发心律失常（血钾＞5.5mmol/L时风险显著升高）。无特殊用药者可适量摄入，但需结合自身病情调整。