病情描述:血压高,头晕,吃什么食物可以好些
副主任医师 首都医科大学附属北京世纪坛医院
高血压伴随头晕时,可通过调整饮食结构辅助改善血压水平,重点增加钾、膳食纤维、镁等营养素摄入,减少高盐高脂食物。以下是具体食物建议及注意事项:
一、增加钾元素摄入的食物。钾可促进钠排出、扩张血管,研究显示每日摄入3500mg钾(约相当于100g菠菜+1根中等大小香蕉)可使收缩压降低3-4mmHg。推荐食物:1.新鲜蔬菜:菠菜(每100g含钾558mg)、芹菜(401mg)、西兰花(316mg);2.水果:香蕉(256mg/100g)、牛油果(485mg/100g)、猕猴桃(354mg/100g);3.菌菇与豆类:香菇(214mg/100g)、黄豆(1503mg/100g干重)。
二、补充高膳食纤维食物。膳食纤维可结合胆固醇、调节血脂,改善血管弹性。每日建议摄入25-30g膳食纤维(约500g深色蔬菜+25g全谷物)。推荐食物:1.全谷物:燕麦(可溶性纤维1.9g/100g)、糙米(2.3g/100g)、玉米(2.4g/100g);2.杂豆:红豆(8.7g/100g)、鹰嘴豆(8.6g/100g);3.新鲜蔬菜:芹菜(1.6g/100g)、韭菜(1.4g/100g)。
三、摄入富含镁的食物。镁参与血管平滑肌舒张调节,缺乏镁会导致血管痉挛。推荐食物:1.坚果类:杏仁(200mg/100g)、核桃(131mg/100g),每日食用量不超过20g(约一小把);2.深绿色蔬菜:羽衣甘蓝(121mg/100g)、苋菜(125mg/100g);3.全谷物:藜麦(102mg/100g)、小米(93mg/100g)。
四、选择抗氧化食物。抗氧化成分可减轻血管氧化应激,改善血压调节。推荐食物:1.绿茶(含儿茶素):每日1-2杯,避免过浓;2.深色水果:蓝莓(含花青素)、黑加仑(每100g含16mg花青素);3.蔬菜:洋葱(含槲皮素)、西兰花(含萝卜硫素)。
五、严格限制不良食物。高盐饮食直接升高血压(每日盐摄入应<5g,约一啤酒瓶盖),避免腌制食品(咸菜、酱肉)、加工肉(火腿、香肠)及高钠调味品(酱油、味精);高反式脂肪食物(油炸食品、肥肉)及添加糖饮料(奶茶、碳酸饮料)会加速动脉硬化,需严格限制。
特殊人群提示:1.老年人消化功能减弱,建议将食物加工至软烂(如蒸土豆、煮菠菜),同时控制坚果摄入量(避免呛咳);2.糖尿病患者需结合血糖监测调整主食量,优先选择低GI杂粮(如燕麦、糙米);3.肾功能不全患者需在医生指导下控制钾、磷摄入,避免高钾食物(香蕉、海带),改用低钾蔬菜(黄瓜、萝卜);4.儿童高血压多与肥胖相关,需严格限制零食及高糖饮料,增加新鲜蔬菜(每日300-400g)和全谷物(占主食1/2以上)。