病情描述:放疗期间吃什么食物最好
主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院
放疗期间需补充富含蛋白质的食物如鸡蛋牛奶等儿童可增鸡蛋羹奶酪老年可选牛奶蛋白粉等补充富含维生素的食物如橙子猕猴桃补维C糙米全麦面包补B族维生素选清淡易消化的小米粥山药粥儿童小米粥稀些山药粥山药细腻老年粥温适中补充水分的食物如西瓜黄瓜小儿西瓜汁少量多次饮老年尿频适量饮用。
放疗期间身体消耗较大,需要补充充足蛋白质来维持机体正常功能。例如鸡蛋,每100克鸡蛋含13克左右蛋白质,且其氨基酸组成与人体需要最接近,利用率高。牛奶也是优质蛋白质来源,250毫升的牛奶约含7克蛋白质,易于消化吸收。对于儿童患者,可适当增加鸡蛋羹、奶酪等形式的蛋白质摄入,以满足生长发育及放疗期间的营养需求;老年患者消化功能相对较弱,可选择喝牛奶、吃蛋白粉等方式补充蛋白质。
富含维生素的食物
维生素C:具有抗氧化作用,能增强机体免疫力。如橙子,每100克橙子含维生素C约33毫克,猕猴桃的维生素C含量更高,每100克约含62毫克。放疗患者可每天吃1-2个橙子或1个猕猴桃来补充维生素C。儿童患者可以将橙子榨汁少量饮用,但要注意控制量;老年患者若牙齿不好,可选择吃猕猴桃果酱等方式摄取。
B族维生素:有助于维持神经系统功能和促进新陈代谢。糙米中含有丰富的B族维生素,每100克糙米含维生素B1约0.34毫克、维生素B2约0.05毫克等。全麦面包也是B族维生素的良好来源,每100克全麦面包含维生素B1约0.2毫克、维生素B2约0.06毫克。对于有胃肠道反应的放疗患者,糙米可适当煮得软烂些,全麦面包可选择无糖或低糖类型,避免加重胃肠道负担。
清淡易消化的食物
放疗可能会引起胃肠道反应,如恶心、呕吐、食欲不振等,此时应选择清淡易消化的食物。小米粥就是不错的选择,小米富含碳水化合物,容易消化,且对胃肠道刺激小。山药粥也有健脾益胃的作用,每100克山药含碳水化合物约12.4克,将山药煮成粥患者食用起来更易消化。儿童患者的小米粥可适当稀一些,山药粥中山药可打得更细腻;老年患者的粥温度要适中,避免过烫或过凉刺激胃肠道。
补充水分的食物
放疗过程中身体会丢失较多水分,一些食物也能帮助补充水分,如西瓜,含水量较高,每100克西瓜含水分约93克,既能补充水分又能提供一些糖分等营养。黄瓜也是含水量丰富的食物,每100克黄瓜含水分约96克,可凉拌或清炒后食用。对于小儿患者,可将西瓜制成西瓜汁少量多次饮用,但要注意控制糖分摄入;老年患者若有尿频情况,要注意适量饮用,避免频繁上厕所影响休息。