甲亢饮食要注意哪些

甲亢患者因甲状腺激素分泌过多导致代谢亢进、能量消耗增加，饮食需围绕高代谢状态调整，核心原则为保证热量与营养素充足、严格控制碘摄入、维持营养均衡及避免刺激甲状腺激素合成的食物。

一、热量与营养素补充：甲亢患者基础代谢率较正常升高20%~50%，每日需额外摄入30%~50%热量以维持体重，建议每日热量摄入达3000~4000kcal（正常成年人约2000kcal）。蛋白质摄入需增加至1.5~2.0g/kg体重，优先选择瘦肉、鱼类、豆制品等优质蛋白，以弥补能量消耗及组织修复需求。同时需补充B族维生素（如全谷物、动物肝脏）和维生素C（如新鲜蔬果），此类营养素参与能量代谢及抗氧化过程，可通过蔬菜沙拉、清蒸鱼类等方式摄入。

二、碘摄入严格限制：碘是甲状腺激素合成的关键原料，甲亢患者需避免高碘饮食，WHO建议每日碘摄入量不超过50μg（约为普通人群推荐量的1/3）。应避免食用海带、紫菜、海苔等海产品，以及加碘食盐（每日摄入量控制在5g以内，可改用低碘盐）。部分地区饮用水含碘量较高时，需额外关注烹饪用水选择。

三、膳食纤维与消化功能保护：甲亢可能伴随胃肠蠕动加快、腹泻等症状，需适当增加可溶性膳食纤维（如燕麦、香蕉、果胶）摄入，改善肠道环境并延缓糖分吸收。同时需避免生冷、辛辣刺激性食物（如冷饮、辣椒），减少对胃肠黏膜的刺激。每日饮水量建议达2000~3000ml，预防脱水及便秘，可通过淡茶水、米汤等方式补充。

四、特殊人群饮食调整：1.儿童甲亢患者需在保证热量摄入基础上，适当增加钙（如牛奶、豆腐）及铁（如瘦肉、菠菜）摄入，满足生长发育需求，避免过度限制碘摄入影响甲状腺发育；2.老年患者因消化功能减弱，建议少食多餐（每日5~6餐），选择软烂食物（如粥类、蒸蛋），避免油腻及高纤维粗粮加重消化负担；3.妊娠期甲亢患者需在医生指导下严格控制碘摄入，同时保证叶酸（深绿色蔬菜、豆类）及铁（红肉、动物血）摄入，避免影响胎儿发育；4.合并糖尿病患者需计算碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物（如杂粮饭、杂豆），避免血糖波动。

五、饮食行为与生活方式协同：避免暴饮暴食，采用“少量多餐”模式，每餐七八分饱即可；减少咖啡、浓茶、酒精等刺激性饮品，避免加重交感神经兴奋及心脏负担；戒烟可降低心血管并发症风险，因甲亢本身易导致心律失常，吸烟会进一步增加风险。