甲亢什么饮食

甲亢患者饮食核心是严格限制碘摄入，同时保证优质蛋白、热量及维生素矿物质供应，结合特殊人群需求科学调整。

1.严格限制碘摄入：甲亢患者甲状腺激素合成亢进，碘是关键原料，需减少碘摄入。高碘食物如海带、紫菜、海苔、大型海鱼（如金枪鱼、三文鱼）及加碘盐需严格避免，其碘含量可达1000μg/100g以上，远超WHO建议的甲亢患者日碘摄入量（≤100μg）。烹饪时必须使用无碘盐，每日用盐量控制在5g以内，同时避免加工食品（如罐头、香肠），以防隐形碘摄入。

2.保证优质蛋白质与热量供应：甲亢代谢率显著升高，每日热量需较常人增加10%~20%，以满足能量消耗。蛋白质每日摄入量增至1.5~2.0g/kg体重，优选瘦肉（猪里脊、鸡胸肉）、鱼类（鳕鱼、鲈鱼）、鸡蛋（每日1个为宜）、低脂奶制品及豆制品，帮助维持肌肉功能，预防负氮平衡。碳水化合物选择复合碳水（如杂粮饭、全麦面包），避免精制糖与高糖水果。

3.补充维生素与矿物质：需重点补充B族维生素（全谷物、瘦肉）、维生素C（新鲜蔬果如彩椒、猕猴桃）及钙、铁。甲亢易致骨密度下降，每日应摄入300ml低脂牛奶或250ml酸奶，预防钙流失；动物肝脏（猪肝每周1次，每次50g）、焯水菠菜（去草酸）补充铁元素，缓解可能的缺铁性贫血；深绿色蔬菜（如西兰花）、豆类补充叶酸，降低贫血风险。

4.特殊人群饮食调整：孕妇甲亢患者需在医生指导下低碘饮食，妊娠前3个月避免高碘海鱼，妊娠中后期每日碘摄入量建议50~100μg（可摄入淡水鱼、无碘盐），同时补充叶酸与铁；老年甲亢患者消化功能弱，建议少食多餐（每日5~6餐），选择蒸蛋羹、豆腐脑等软食，避免生冷、油炸食物；儿童甲亢需平衡营养与生长需求，严格限碘同时保证钙（每日500ml牛奶）、锌（核桃等坚果）摄入，避免过度限制碳水化合物。

5.饮食与生活方式协同管理：避免刺激性食物（浓茶、咖啡、辣椒），减少交感神经兴奋，以防心率加快、手抖加重。戒烟限酒（吸烟可能加重甲状腺肿大），规律进餐（避免空腹引发低血糖）。合并糖尿病的甲亢患者需控制碳水总量，选择低升糖指数食物（如燕麦、玉米）；合并贫血者增加叶酸摄入（深绿色蔬菜、豆类），并保证铁与维生素C同时食用，提升铁吸收效率。