老年人高血压吃什么可以降低血压

老年人高血压患者降低血压应优先采用DASH饮食模式，核心策略包括限制钠摄入（每日≤5g盐）、增加钾摄入（每日3500~4700mg）、控制脂肪摄入（减少饱和脂肪与反式脂肪）、增加膳食纤维（每日25~30g）及补充钙、镁等矿物质，结合规律运动与血压监测可显著改善血压控制，研究显示该饮食模式可降低收缩压8~14mmHg。

1.限制钠摄入

-每日钠摄入量控制在2000mg以内（约5g盐），加工食品（腌制品、罐头）因含钠量高需严格控制，避免酱油、味精等高钠调味品，可用柠檬汁、香草替代调味。

-老年人肾脏保钠能力下降，过量钠易引发水钠潴留，合并心衰或肾功能不全者需进一步减量至1500mg/日以下。

2.增加钾摄入

-推荐食物：香蕉（1根含钾422mg）、菠菜（100g含钾558mg）、红薯（100g含钾336mg），烹饪时保留蔬菜汤以增加钾摄入。

-肾功能不全者需在医生指导下控制高钾食物（如橙子、猕猴桃），避免血钾升高。

3.控制脂肪摄入

-饱和脂肪占总热量＜10%，反式脂肪＜1%，优先选择橄榄油、深海鱼油，每日烹调用油＜25g，避免肥肉、动物内脏。

4.增加膳食纤维

-全谷物（燕麦、糙米）、杂豆（鹰嘴豆）、蔬菜（每日500g）、低糖水果（苹果带皮），每日摄入25~30g，消化功能弱的老年人可将蔬菜切碎煮软。

5.补充钙、镁等矿物质

-钙：低脂牛奶（250ml/日）、北豆腐（100g含钙138mg），镁：坚果（杏仁10颗）、深绿色蔬菜（羽衣甘蓝），钙补充剂需与降压药间隔2小时服用。

合并糖尿病者选择低GI全谷物（燕麦GI=55），避免精制糖；合并肾功能不全者调整蛋白质与磷摄入；合并冠心病者控制总脂肪和胆固醇＜300mg/日；心衰患者每日饮水1500~2000ml，避免脱水。