冠心病饮食吃什么好

冠心病患者饮食需遵循低盐低脂、控制总热量、增加膳食纤维及优质蛋白摄入的原则，同时避免高糖高油食物及刺激性饮品，以维护血脂、血压稳定及心脏代谢健康。

控制脂肪摄入，优先选择不饱和脂肪酸

减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品、植脂末）摄入，每日烹调用油不超过25g。优先以橄榄油、鱼油（含Omega-3）替代动物油脂，适量食用坚果（每日一小把）补充健康脂肪，避免长期大量摄入红肉。

严格限制钠盐摄入，每日＜5g

避免腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（火腿、方便面）等高钠食物，烹饪时减少酱油、味精等隐形盐使用。可用香草、柠檬汁等天然调味，高血压合并冠心病患者需进一步减至3g以下，避免加重水钠潴留。

增加膳食纤维与优质蛋白摄入

每日摄入全谷物（燕麦、糙米）、深色蔬菜（占每日蔬菜量50%以上）及低糖水果（苹果、蓝莓），膳食纤维可降低LDL胆固醇。优质蛋白优先选择鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、豆制品、去皮禽肉，减少红肉（如牛肉）摄入，每周鱼类建议2-3次。

控制总热量与添加糖摄入

保持每日热量平衡，避免暴饮暴食，少食多餐。减少甜饮料、糕点等高糖食物，用新鲜水果替代甜点，避免空腹血糖波动。肥胖患者需通过低热量高营养密度饮食（如蔬菜沙拉配水煮蛋）逐步减重，避免血脂代谢紊乱。

特殊人群注意事项

糖尿病合并冠心病患者需在营养师指导下制定低糖食谱，严格控糖并监测血糖；肾功能不全者需限制蛋白质（每日0.6-0.8g/kg）及磷钾摄入；心衰患者需控制每日液体总量（＜1500ml），避免过量饮水加重心脏负荷，戒烟限酒以减少心肌耗氧。

（注：以上饮食建议需结合个体病情调整，药物治疗需遵医嘱，不可自行停药或调整剂量。）