淋巴癌饮食禁忌

淋巴癌患者饮食需严格规避刺激性、高风险食物，以减少治疗期间消化道损伤、感染及营养吸收障碍风险，具体禁忌包括以下几类：

1.高刺激性食物：

1.辛辣食物（辣椒、花椒等）刺激消化道黏膜，放化疗期间黏膜脆弱易引发溃疡、出血；

2.过烫食物（＞65℃）损伤食管/胃黏膜，增加黏膜病变风险；

3.过冷食物（冰饮、刺身）刺激胃肠平滑肌，引发痉挛或腹泻。

2.酒精摄入：

1.酒精是I类致癌物，与淋巴癌复发风险升高相关（《柳叶刀·肿瘤学》研究）；

2.加重肝脏代谢负担，化疗药物经肝脏代谢，肝损伤影响药物清除率，增加恶心、呕吐等不良反应。

3.加工及霉变食物：

1.腌制品（咸菜、腊肉）含亚硝酸盐，在胃内转化为亚硝胺类致癌物；

2.熏制/油炸食品含多环芳烃（IARC2A类致癌物）及反式脂肪酸，高盐高脂加重消化负担；

3.霉变食物（发霉粮食、坚果）含黄曲霉毒素B1，1类致癌物，诱发基因突变。

4.生食与不洁饮食：

1.生食（生鱼片、未煮熟肉类/蛋类）携带李斯特菌、弓形虫等病原体，免疫力低下时易进展为败血症；

2.不洁饮食（变质果蔬、未清洗食材）可能引发食物中毒，加重病情。

5.高糖高脂食物：

1.高糖（蛋糕、含糖饮料）导致血糖波动，糖尿病患者需严格控糖；

2.高脂（肥肉、油炸食品）增加肥胖及血脂异常风险，影响营养吸收效率。

特殊人群提示：儿童患者应避免成人化高盐加工食品，优先选择鸡蛋羹、鱼肉泥等高蛋白软烂食物；老年患者消化功能弱，需以蒸煮食物为主，增加山药粥等健脾食材；合并肝病者每日盐摄入＜5g，禁用腌制食品及动物内脏，预防肝性脑病及腹水。