高血压饮食注意是什么

高血压患者饮食需遵循低盐、控热量、增钾补纤、限脂的原则，通过调整膳食结构辅助血压管理。

严格限制钠盐摄入

每日盐摄入量控制在5克以内（约一平啤酒瓶盖），高盐饮食可导致钠水潴留、血管压力升高。减少加工食品（如腌制品、酱菜、方便面）及隐形盐（酱油、味精、番茄酱），烹饪时多用天然香料（葱姜蒜、柠檬汁）提味，必要时选择低钠盐替代普通食盐。

控制总热量与减重

肥胖是高血压重要诱因，需将体重指数（BMI）控制在18.5-23.9，腰围男性＜90cm、女性＜85cm。每日热量摄入以维持体重为目标，减少精制糖（甜饮料、糕点）、油炸食品等高热量食物，避免因热量过剩引发代谢紊乱。

增加钾与膳食纤维摄入

钾能促进钠排出，膳食纤维可调节血脂与肠道菌群。高钾食物推荐：新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、菌菇类；高纤维食物：全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、新鲜果蔬。每日钾摄入目标3500-4700mg，需注意肾功能不全者遵医嘱调整。

限制不健康脂肪摄入

减少饱和脂肪（红肉、动物内脏、黄油）与反式脂肪（油炸食品、植脂末），避免血管硬化与血脂异常。优先选择不饱和脂肪：橄榄油、鱼油、坚果；每周2-3次深海鱼（三文鱼、沙丁鱼），补充Omega-3脂肪酸辅助调节血脂。

特殊人群个体化调整

糖尿病合并高血压：控碳水总量，选择低GI食物（燕麦、玉米），避免粥类、蜂蜜等高糖食物；

老年高血压：食物宜细软易咀嚼，少食多餐，避免过饱；

肾功能不全者：在医生指导下限制蛋白质总量（优质蛋白为主），严格控制钾、磷摄入。

注：以上内容仅为饮食建议，具体方案需结合个人病情，由营养师或医师制定。