得了肾结石饮食上需要注意什么呢

肾结石患者饮食核心原则：以低草酸、低嘌呤、控盐控糖、足量饮水为基础，结合结石成分调整饮食结构，减少复发风险。

一、严格控制草酸摄入

高草酸食物（如菠菜、苋菜、杏仁、巧克力、坚果等）会增加草酸钙结石风险，建议每日摄入量不超过200g；高草酸蔬菜（菠菜、苋菜）可先焯水1-2分钟去除部分草酸后烹饪；避免过量补充维生素C（每日≤1000mg），其代谢可能转化为草酸。

二、低嘌呤饮食预防尿酸结石

高嘌呤食物（动物内脏、海鲜、红肉、酒精）会升高尿酸，诱发尿酸结石。每日红肉摄入量≤100g，限制啤酒、白酒；每周食用海鲜不超过2次，优选三文鱼、鳕鱼等低嘌呤鱼类；增加西兰花、芹菜等低嘌呤蔬菜摄入。

三、低盐饮食减少钙盐沉积

高盐饮食（每日＞5g）会增加尿钙排泄，促进结石形成。每日盐摄入控制在5g以内，避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）；减少隐形盐（酱油、味精、鸡精），烹饪多用葱姜蒜等天然香料调味。

四、足量饮水稀释尿液

每日饮水2000-3000ml（白开水、淡茶水为佳），分次饮用，保持尿量＞2000ml/日，避免晨起空腹大量饮水；特殊人群（如心衰、肾病患者）需遵医嘱调整饮水量。

五、科学摄入蛋白与钙

适量补钙（每日1000-1200mg），优选低脂牛奶、豆腐（每日300ml牛奶+50g豆制品），避免因缺钙导致尿钙降低；蛋白质摄入控制在0.8-1.0g/kg体重，优先选择鱼类、豆类；减少维生素D补充剂（每日≤400IU），避免过量吸收钙。