婆婆得了冠心病，冠心病患者的饮食禁忌有哪些

冠心病患者饮食需严格限制高盐、高脂、高糖及刺激性食物，避免过饱及生冷油腻，同时特殊人群需结合自身情况调整，以减轻心脏负担、延缓血管病变进展。

严格限制高盐饮食：每日盐摄入应＜5克，避免腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（火腿、方便面）及高钠调味品（酱油、味精）。高盐致水钠潴留、血压升高，加重心脏负荷，临床研究证实钠摄入与心血管事件风险正相关。

控制高脂饮食：减少饱和脂肪酸（肥肉、黄油）和反式脂肪酸（油炸食品、植脂末）摄入，每日烹调用油＜25克，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪。低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高可加速动脉粥样硬化，是冠心病核心危险因素。

限制高糖食物：避免甜饮料、糕点、蜂蜜等高添加糖，糖尿病合并冠心病者需采用糖尿病饮食（如低GI食物）。高糖诱发胰岛素抵抗、肥胖，《Circulation》研究指出高糖饮食者冠心病风险增加30%。

慎食刺激性饮食：浓茶、浓咖啡（咖啡因＞400mg/d）及辛辣食物可能致心率加快、血压波动。老年患者或合并心律失常者需严格限制，以减轻心肌缺血风险。

避免过饱与生冷油腻：每餐七八分饱，忌生冷（冰饮、刺身）、油炸（油条、炸鸡）及黏性食物（汤圆、粽子）。过饱致心脏负荷剧增，油腻食物易升高血脂、诱发血管痉挛，消化功能弱者需细嚼慢咽。

特殊人群注意事项：糖尿病患者需在营养师指导下控糖；肾功能不全者同步限制钾磷（如避免加工食品）；老年患者建议少食多餐（每日5-6餐），以减轻餐后心肌耗氧。