糖尿病人饮食标准是什么

糖尿病人饮食标准以控制总热量、平衡营养结构、稳定血糖波动为核心，遵循个体化原则，通过科学分配碳水化合物、脂肪、蛋白质及膳食纤维，降低并发症风险。

总热量精准控制

依据年龄、体重、活动量制定，轻体力者每日25-30kcal/kg（如60kg患者1500-1800kcal），超重者适度负平衡（每日减少300-500kcal）；老年患者适当降低至20-25kcal/kg，避免营养不良。

碳水化合物优选低GI

以全谷物、杂豆、薯类替代精制米面（占主食50%以上），每餐主食25-50g（生重），避免甜饮料、糕点；碳水供能比45-60%，分3-5餐摄入，间隔4-5小时。

脂肪摄入强调健康比例

减少饱和脂肪酸（动物油、肥肉）至10%总热量以下，增加不饱和脂肪酸（橄榄油、鱼油）至20-25%，每日用油≤25g，胆固醇＜300mg/d，禁反式脂肪酸（油炸食品、植脂末）。

蛋白质与膳食纤维补充

优质蛋白（鱼、禽、蛋、豆制品）占15-20%热量，如鸡蛋1个/日、瘦肉50-100g/餐；膳食纤维25-30g/d，以绿叶菜（500g/日）、低糖水果（200g/日）为主，分两餐食用。

特殊人群差异化调整

老年患者少量多餐防低血糖，增加蛋白质比例至20-25%；肾病患者控制蛋白总量0.6-0.8g/kg，优选乳清蛋白；妊娠期糖尿病少量多餐（5-6餐），避免空腹；儿童保证发育，碳水供能比50-65%，运动后加餐。