肾结石患者饮食注意什么

肾结石患者饮食需以“控钙草酸、限嘌呤盐、足量饮水”为核心，结合结石类型与基础疾病调整，以降低复发风险。

足量饮水，每日尿量维持2000ml以上

临床研究证实，充足饮水可稀释尿液中晶体浓度，减少草酸钙、尿酸盐沉积。建议每日饮水1500-2500ml，分次少量饮用，避免单次大量饮水。尿量不足者（＜1500ml/日）结石复发率显著升高。

控制钙与草酸摄入

高钙食物（牛奶、奶酪）每日≤500ml，避免过量；高草酸食物（菠菜、杏仁、巧克力）每周2-3次即可，烹饪时先焯水去草酸。注意：低钙饮食会增加肠道草酸吸收，需避免极端限钙（如每日钙＜400mg）。

限制高嘌呤食物

动物内脏、海鲜、浓肉汤、啤酒等会升高尿酸，诱发尿酸盐结石。建议每周食用动物内脏不超过1次，减少红肉与酒精摄入。尿酸偏高者需遵医嘱低嘌呤饮食，必要时服用降尿酸药物（如别嘌醇）。

严格限盐，每日＜5g

高盐饮食会增加尿钙排泄，促进结石形成。避免腌制食品、酱菜、加工肉等高盐食物，每日盐摄入控制在5g以内。同时减少高糖饮料（如碳酸饮料），避免钙吸收障碍。

特殊人群个体化调整

糖尿病患者需控制糖分（＜50g/日），高血压患者同步限盐；骨质疏松患者补钙需与草酸食物间隔2小时（如牛奶与菠菜分开食用）；老年、孕妇等需分次饮水，避免空腹大量饮水。所有调整需结合基础疾病，遵医嘱执行。