高血压病人饮食注意事项

高血压患者饮食需遵循低盐、控糖、优脂、补钾及控量原则，以辅助血压稳定。

一、严格限制钠盐摄入

每日盐摄入量控制在5克以内（约一啤酒瓶盖），避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（香肠、火腿）及高钠调味品（酱油、味精）；隐形盐（如零食、罐头）也需警惕，高钠饮食会致水钠潴留，直接升高血压。

二、补充钾、钙、镁等矿物质

钾能促进钠排出，每日建议摄入3500-4700mg（约500ml牛奶+200g菠菜+1根香蕉），多吃深色蔬菜（芹菜、菠菜）、菌菇、豆类；钙（低脂奶、豆制品）、镁（坚果、全谷物）可辅助血管舒张，降低血压。

三、控制总热量，预防肥胖

肥胖是高血压核心诱因，需控制每日总热量（根据年龄、活动量调整），减少精制糖（甜饮料、糕点）和高脂食物（油炸品、肥肉），主食以粗细搭配（燕麦、玉米）为主，避免体重超标。

四、增加膳食纤维摄入

膳食纤维（25-30g/日）可调节血脂、控制体重，多吃全谷物（燕麦、糙米）、芹菜、苹果（带皮）、魔芋等，改善血管弹性，降低胆固醇吸收。

五、特殊人群注意事项

合并糖尿病者需严格控糖（低GI食物：杂粮饭、豆类）；肾功能不全者限蛋白和钾（优质蛋白如瘦肉、鸡蛋）；老年患者宜清淡易消化，少食多餐，避免过饱，减轻消化负担。