高血压不能吃什么吃什么好

高血压患者饮食管理核心是限制高钠、高脂、高糖食物，增加高钾、膳食纤维及优质蛋白摄入。

一、限制高钠食物摄入

加工食品（腌制品、罐头、方便面）、高盐调味品（酱油、蚝油）、高钠零食（薯片、盐焗坚果）钠含量高，长期食用会导致水钠潴留，血压升高。每日盐摄入应控制在5g以内，高血压患者可进一步减至3-5g。

二、控制高脂肪与反式脂肪摄入

饱和脂肪（肥肉、动物内脏）、反式脂肪（油炸食品、植脂末）及过量烹饪用油（每日＜25g）会加重动脉硬化，增加血管阻力。建议选择橄榄油、茶籽油，减少油炸食品摄入。

三、减少高糖食物及饮料

甜饮料（碳酸饮料、含糖果汁）、精制碳水（白米饭、糕点）及隐形糖（番茄酱、沙拉酱）会导致肥胖和胰岛素抵抗，增加高血压风险。优先选择全谷物、杂豆饭，控制总热量。

四、推荐高钾食物及全谷物

高钾蔬菜（芹菜、菠菜）、水果（香蕉、橙子）、全谷物（燕麦、糙米）富含膳食纤维和钾离子，帮助排钠、控制体重，建议每日蔬菜300-500g，全谷物占主食1/3以上。

五、特殊人群饮食调整

老年患者：选择软质食物，控制总热量，预防营养不良；糖尿病合并高血压：采用低GI饮食，增加优质蛋白；妊娠期高血压：减少水肿，增加鱼类摄入，避免腌制食品。