请问尿酸高能吃木耳吗

尿酸高人群可适量食用鲜木耳或每日≤5克干木耳，其低嘌呤特性及膳食纤维、维生素C等成分有助于尿酸控制与营养补充。

鲜木耳嘌呤极低（8.8mg/100g）属低嘌呤食物，干木耳浓缩后（90mg/100g）但每日5克干品（200克鲜品）嘌呤总量＜50mg，符合饮食建议；膳食纤维（29.9g/100g干品）可促进肠道尿酸排泄，临床研究证实每日摄入15克膳食纤维可使尿酸排泄量增加10%。

木耳含8.8mg/100g铁（素食者补铁关键），维生素C（2.4mg/100g）促尿酸溶解，多酚类物质抑制黄嘌呤氧化酶活性减少尿酸生成，《中华痛风防治指南》建议每日搭配100克低嘌呤蔬菜（含木耳）辅助降尿酸。

烹饪选凉拌/清蒸，避免高油高盐，每日鲜木耳100-200克，脾胃虚弱者减量至50克；单次量＜100克防腹胀，与低嘌呤主食（如糙米）搭配更佳。肾功能不全者需浸泡去钾（降30%），每日≤20克干品；痛风急性发作期可少量食用（100克内），不影响急性期治疗。

木耳为均衡饮食组成，需结合总嘌呤＜300mg/日，饮水2000ml，药物治疗（如别嘌醇、非布司他）时定期监测尿酸，不可替代规范治疗，仅作辅助调理。