冠心病忌吃什么食物

冠心病患者需严格限制高盐、高脂（饱和/反式脂肪）、高糖食物，避免刺激性饮品及高胆固醇食品，以减轻血管负担。

高盐食品：每日盐摄入≤5克，避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）、高钠酱料（酱油、蚝油）。高盐致水钠潴留，升高血压，加重心脏负荷（WHO推荐标准）。

饱和/反式脂肪食物：红肉（肥牛、五花肉）、动物内脏（猪肝、脑花）、黄油、油炸食品（炸鸡、薯条）、植脂奶油点心（蛋糕、酥皮）需禁食。此类脂肪升高血脂，促进动脉粥样硬化。

高糖食物：甜饮料（可乐、奶茶）、糕点（蛋糕、曲奇）、精制糖（白糖、蜂蜜）需限量。过量糖转化为甘油三酯，诱发胰岛素抵抗，增加肥胖与血栓风险。

刺激性饮品：严格禁饮烈酒（白酒、威士忌），浓茶/浓咖啡每日咖啡因＜300mg（约4杯美式）。酒精损伤心肌，咖啡因升高心率与血压，加重心肌耗氧。

高胆固醇食物：动物脑（猪脑）、鱼子、蟹黄等每周≤1次，单次量＜50g。虽膳食胆固醇影响有限，但过量仍增加血管斑块风险。

特殊人群注意事项：合并糖尿病者需同步控糖（＜25g/日）；合并高血压者盐摄入＜3g/日；老年患者需均衡饮食，避免单一禁忌致营养不良。